trebol purpura - oaxalis triangularis
Oxalis triangularis, comúnmente denominada cupido, planta del amor, trébol púrpura y trébol afortunado, es una especie de planta comestible perenne de la familia Oxalidaceae. Es nativa de varias regiones en el sur de América del Sur y morales Guatemala. Esta vinagreta por lo general es cultivada como planta de interiores pero puede cultivarse en exteriores en zonas con climas cálidos-templados (mínimos extremos de -10 °C a 10 °C) preferiblemente en sectores con media sombra.
Las hojas de color granate oscuro son trifoliadas, como las especies del género de trébol Trifolium comúnmente denominadas trébol, de ahí el nombre de "trébol púrpura". Una característica interesante es que las hojas se cierran como un paraguas por la noche o cuando se las molesta. Las flores blancas o rosa pálido de cinco pétalos también cierran por la noche.[1]
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